本文標題："合成培養基一般用來研究細菌的營養需求和代謝路程"
發布者：yiyi ------ 分類: 技術文章 ------
人瀏覽過-----時間：2012-7-4 0:31:2
培養基介紹
自然培養基(Natural media)
例如牛奶、馬鈴薯、蕃茄汁、牛糞等。
合成培養基(Synthetic media)
培養基的各項組成及組成份的量均很清楚。例如含簡單鹽類的培養基可培養
自營性細菌。除簡單鹽類外，加入胺基酸或其他構造清楚之有機化合物(如葡萄
糖等)以培養異營性細菌。合成培養基一般用來研究細菌的營養需求和代謝路
程，
常添加的主要成分包括:
1.氮源
主要包括銨鹽、硝酸鹽和氨水。微生物對它們的吸收快。菌體利用后在培養
液中會留下如硫酸銨酸性或如硝酸鈉堿性物質，也稱之為迅速利用的氮源。
正確使用這些生理酸堿性物質對穩定和調節發酵過程的 pH 有積極作用。
2.碳水化合物
碳水化合物是細胞生命的能量來源，是合成蛋白質和核酸的成分。主要有葡
萄糖、核糖、脫氧核糖、丙酮酸鈉和醋酸鈉等。
3.無機離子
無機離子是細胞的重要組成部分，并參與細胞的代謝活動。例如 Na+、K+、
Cl
-可調控膜電位，Mg2+可安定細胞狀態，Ca2+可增加細胞的吸附性，作為訊
號傳遞分子，H2PO4
-則與酸堿值平衡有關
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